Zucker unter Druck

In weniger als einem Jahr fällt auch die Quote für Zucker. Dann darf frei produziert werden. Der Preis wird fallen und Zuckerersatzprodukte werden den Markt zusätzlich unter Druck setzen.

Von Vera BELAYA und Maryna HAHLBROCK

Meter für Meter kämpft sich der tonnenschwere Roder über die Felder. Sechs Reihen Rüben zieht der Vollernter zeitgleich aus dem Boden, schlegelt das Blatt ab, köpft, reinigt und lagert sie im Bunker zwischen, bevor er sie auf einer Miete anhäuft. Bei gutem Wetter macht er das 24 Stunden am Tag. Schließlich wollen bis Anfang Januar 335.000 ha deutsche Rüben geerntet und in die Zuckerfabrik transportiert werden.

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