Winterweizensorten im Blick

Der Weizen hat den knappen Wasservorrat im Boden und die geringen Niederschläge heuer erstaunlich gut verkraftet. Das Blattwerk blieb gesund, die Wurzeln erschlossen den Boden bis in die Tiefe. Nur auf sehr leichten Böden sowie in Teilen der Oberpfalz und Frankens waren die Niederschläge zu knapp. Dort kam es zu Ertragseinbußen. Im bayerischen Schnitt erzielten die Landwirte gute Erträge und höhere Proteingehalte als in den Vorjahren. Weniger als die Hälfte des Winterweizens wurde vor der Regenperiode im Juli geerntet. Spätere Partien litten stärker unter Schwärzepilzen und Auswuchs. Häufig erreichten die Fallzahlen nicht mehr die geforderten Mindestwerte.

Landessortenversuche

An Zwölf Orten liefen in diesem Jahr Landessortenversuche (LSV). Drei davon mussten wegen Hagel, Drahtwurmschäden oder starker Trockenheit ausgeschlossen werden. Neun Versuche waren auswertbar. Die LSV erfolgen in zwei Stufen: Stufe 1 (extensiv): maximal einmalige Behandlung mit geringer Menge Wachstumsregler, keine Fungizide. Ziel ist es, Anbausicherheit und Leistung unter extensiven Bedingungen sichtbar zu machen. Stufe 2 (intensiv): ortsübliche Behandlung mit Wachstumsreglern und Fungiziden. Heuer brachte die Intensivstufe meist keinen wirtschaftlichen Vorteil, da nur geringe Mehrerträge erzielt wurden. Im Folgenden wird – wenn nicht anders erwähnt – auf den mehrjährigen Relativertrag der Sorten in den verschiedenen Anbaugebieten Bezug genommen. Wichtig ist auch der Ertrag in Stufe 1, der die Ertragssicherheit unter extensiven Bedingungen zeigt. Die Proteingehalte der fünfjährigen Verrechnung finden Sie in der letzten Spalte der Sortenbeschreibung.