Wie entwickelt sich der Süßkartoffelanbau in Österreich

LANDWIRT: Vor fünf Jahren haben wir über die ersten Anbauerfahrungen mit Süßkartoffeln berichtet. Was hat sich seither getan?

Daniel LEHNER: Die Süßkartoffel hat eindeutig an Stellenwert gewonnen. Die exotische Knolle wird mittlerweile in fast jedem Bundesland angebaut und auch die Anbauflächen der einzelnen Betriebe haben sich ausgedehnt. Mittlerweile bauen einige Betriebe über
20 Hektar Süßkartoffeln an und sehen die Süßkartoffel als wichtiges Betriebsstandbein an.

Bei unserem damaligen Bericht war die Süßkartoffel eine Kultur für die Direktvermarktung. Hat sich an dieser Situation etwas geändert?

An dieser Situation hat sich nur wenig geändert. Der Großteil der in Österreich angebauten Süßkartoffeln wird direkt vermarktet. Es gibt nun aber seit einigen Jahren ein paar Betriebe, die auch den Einzelhandel erfolgreich beliefern, jedoch ist die Nachfrage noch nicht so groß, dass der Süßkartoffelanbau genossenschaftlich organisiert wird.

Gibt es beim Anbau Neuerungen?

Ja, die gibt es. Mittlerweile hat man herausgefunden, dass der Anbau mit Slips, das sind Stecklinge von Trieben der Süßkartoffel, besser funktioniert als mit bewurzelten Jungpflanzen. Die Slips bringen zum einen höhere Erträge als Jungpflanzen, das haben wir in Versuchen herausgefunden. Der zweite Vorteil der Slips ist ihr günstiger Preis im Vergleich zu den vorgekeimten Jungpflanzen Das Pflanzgut stammt zumeist aus den wärmeren südeuropäischen Ländern.

Wo liegen wir mittlerweile bei den Süßkartoffelerträgen?

Bei unseren Versuchen konnten wir teils bis zu 60 oder 70 Tonnen je Hektar ernten. In der Praxis dürften aber auch ähnliche Erträge möglich sein.

Sie haben gerade von Versuchen gesprochen. Hat man durch die Versuche noch etwas herausgefunden?

Ja, wir haben bei unseren Versuchen auch verschiedene Anbauverfahren, sprich Dammkultur, Anbau unter Mulch oder den Anbau unter Folie, miteinander verglichen. Es hat sich gezeigt, dass der Anbau unter Folie die höchsten Erträge hervorgebracht hat.

Die Süßkartoffel ist nun schon einige Jahre in Österreich. Sind schon Schädlinge oder Krankheiten aufgetreten?

Bisweilen haben wir Gott sei Dank noch keine großen Probleme mit Krankheiten und Schädlingen. Gott sei Dank sage ich, weil wir in Österreich auch keine zugelassenen Pflanzenschutzmittel für die Süßkartoffel haben. Gelegentlich machen der Drahtwurm und Mäuse Probleme. Andere Schädlinge haben wir in Österreich aufgrund des geringen Anbaudrucks noch nicht.

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