Auf solch ein Etikett gehören viele Angaben. Wer Lebensmittel verkauft, muss hier den Durchblick behalten, sonst drohen Strafen.
Quelle: Foto Numßen, Graphik Buffler
Welche Angaben auf das Etikett gehören, regelt die Lebensmittelkennzeichnungs-Verordnung (LMKV). Auf Fertigpackungen wie Dosen, Gläsern oder Pappschachteln müssen folgende Informationen über das Lebensmittel auf dem Etikett stehen:
- Name des Produktes (Verkehrsbezeichnung)
- Name und Anschrift des Erzeugers oder Betriebes
- Zutatenverzeichnis
- Zusatzstoffe
Diese Angaben müssen auf Deutsch verfasst und leicht zu verstehen sein. Sie dürfen sich nicht verwischen lassen.
Gemäß der Los-Kennzeichnungs-Verordnung (LKV) muss auf dem Etikett außerdem die Losnummer, auch Charge, vermerkt sein.
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