Vollgas oder Vollweide?

Intensiv mit ganzjähriger Stallhaltung oder extensiv mit Vollweide und Low-Input – was bringt mehr? Vor dieser Frage stehen viele Landwirte. Eine Langzeit studie aus der Schweiz gibt Antworten.

Von Andreas STEINWIDDER

In der Schweiz wurden wachsende Stallhaltungsund Vollweidebetriebe von 2000 bis 2011 wissenschaftlich begleitet und deren Daten betriebswirtschaftlich ausgewertet.

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