Schmarren mit Nuss, Mohn und Co

Erschienen in: LANDWIRT AT 03/2019

So ein Schmarren! Im Volksmund klingt dieser Ausdruck nicht gerade positiv. Umso besser schmeckt er aus kulinarischer Sicht.

Topfenschmarren

Kaiserschmarren

Kaiserschmarren Foto: Werner

Zutaten

2 Portionen

120 g Mehl, glatt

4 Eidotter, Größe M

250 ml Milch

1 EL Vanillezucker

1 EL Rum

1 Prise Salz

….

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