Beschreibung
Obstsäfte, Sirup & Nektar
Aus Früchten, Blüten & Kräutern
- Verlag: Stocker
- Autor: Georg Innerhofer
- 184 Seiten, durchgehend farbig bebildert, 16,5 x 22 cm, Hardcover
- ISBN 978-3-7020-2304-1
Selbst gemachte Säfte aus Früchten, Kräutern und Blüten sind reich an Nährstoffen und frei von künstlichen Zusatzstoffen. Der Autor beleuchtet die Aspekte rund um die Herstellung von Obstsaft, Nektar, Sirup und Limonade. Von der benötigten Ausrüstung, über klassische und alternative Zutaten bis hin zum Haltbarmachen und Fragen der Haltbarkeit gibt er praktische Tipps und Hilfestellung. 50 traditionelle und kreative Rezepte sind sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Safthersteller gedacht und verstehen sich als Inspiration und Grundlage für kulinarische Geschmacksreisen.
Plus: Tolle Limonadenrezepte
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