Beschreibung
Marmelade, Konfitüre, Gelee
Fruchtige Köstlichkeiten selbstgemacht – mit Chutneys
- Verlag: Stocker
- Autor: Georg Innerhofer
- 176 Seiten, durchgehend farbig bebildert, 16,5 x 22 cm, Hardcover
- ISBN 978-3-7020-2303-4
Dieses Praxisbuch bietet detaillierte Anleitungen zur Herstellung von Marmeladen, Konfitüren, Fruchtkäsesorten, Fruchtpasten, Chutneys und Gelees. Im Vordergrund stehen die Grundlagen des Einmachens. Ungewöhnliche Fruchtkombinationen, zuckerreduzierte Varianten oder Zutaten wie Gewürze und Alkohol machen das Einmachen wieder spannend. In den rund 80 Rezepten finden Sie Inspiration vom klassischen Powidl bis hin zu Rhabarber-Bananen-Konfitüre, Hagebuttenkonfitüre mit Whisky oder Orangen-Karotten-Marmelade.
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