Beschreibung
Die echte Österreichische Küche
Die besten Rezepte aus der Alpenrepublik
- STOCKER Verlag
- Autorin: Irmtraud Weishaupt (Hg.)
- 176 Seiten, durchgehend farbig bebildert, 21 x 28 cm, Hardcover
- ISBN 978-3-7020-2301-0
Vom Wiener Tafelspitz bis zu Ennstaler Roggenkrapfen mit Steirerkas, von Salzburger Nockerln bis zum Tiroler Knödel: Sowohl Klassiker aus der gutbürgerlichen Wiener und altösterreichischen Küche als auch typische Hausmannskost aus den Bundesländern sowie weniger bekannte bäuerliche Gerichte finden sich in dieser Rezeptsammlung voller kulinarischer Schätze aus der Alpenrepublik. Zahlreiche Anleitungsfotos erleichtern das Nachkochen und zeigen, wie ein perfektes Wiener Schnitzel gelingt oder gezogener Strudelteig hergestellt wird.
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