Mastschweine: Sortieren bringt’s!

Zwei Dinge beeinflussen den Erlös pro Mastschwein wesentlich: der Preis und das Gewicht. Beim Preis gilt nach wie vor das Wechselspiel Angebot und Nachfrage. Das Schlachtgewicht hat der Landwirt in der Hand. Hier einige Tipps für eine erfolgreiche Vermarktung.

Von Franz STRASSER ABL, LK-Beratungsstelle für Schweineproduktion, Wels

Vor Weihnachten ging es kurzfristig rauf und runter beim Schweinepreis. Da stellt sich mancher Schweinemäster die Frage, wie er die Verkaufszeitpunkte seiner Schweine wählen soll. Ein Landwirt hält sich an seinen regelmäßigen Verkaufszyklus, ein anderer spekuliert und versucht so einen möglichst hohen Preis zu bekommen. Gezielte Vermarktung nach Schlachtgewicht bringt mehr als die eine oder andere geglückte Spekulation.

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