Kräuter für den Winter

Erschienen in: LANDWIRT AT 21/2016

In der kalten Jahreszeit sind die Kräuter, die wir im Garten und in der freien Natur sammeln und ernten können eher rar. Je nach Region können wir aber auch Frisches aus dem Freien ins Haus holen.

Von Andrea BREGAR

Unser Vorratsschrank und die Hausapotheke sind aufgefüllt mit getrockneten, verarbeiteten und konservierten Kräutern und Kräuterprodukten. Das heißt aber nicht, dass wir jetzt auf frische Kräuter verzichten müssen.

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