BioBio-RindKleiner Betrieb, zwei Standorte: Alpsennerei im Allgäu

Kleiner Betrieb, zwei Standorte: Alpsennerei im Allgäu

Erschienen in: LANDWIRT bio 06/2024

Benedikt Beßler hält 15 Milchkühe mit eigener Nachzucht.
Benedikt Beßler hält 15 Milchkühe mit eigener Nachzucht.
Quelle: David Specht

Zweimal im Jahr zieht Landwirt Benedikt Beßler mit seinen Milchkühen, Kälbern, Jungvieh, Traktor und sogar der Melkanlage um. Denn der 39-Jährige bewirtschaftet einen Betrieb mit zwei Standorten. Jetzt, im Herbst und Winter, arbeitet er auf seinem Hof Sonnengund in Vorderhindelang, einem Oberallgäuer Dorf nahe der österreichischen Grenze.
Im Sommer bietet sich ein anderes Bild. Dann grast sein gesamtes Vieh auf der Sennalpe Mitterhaus in den Allgäuer Alpen unweit des Nebelhorns.

Weitere Inhalte dieses Artikels:

  • Effizientes Weidesystem zwischen Talbetrieb und Alpe

  • Bergkäse-Herstellung im alten Kupferkessel – täglich

  • Vertragsnaturschutz im Tal und Futterstrategie über beide Standorte

  • Saisonspitzen, Heuernte-Logistik und Bewirtung auf der Hütte

  • Alpabtrieb: Organisation, Zeitplan und Nachsaison mit Käselaibe-Pflege

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