Herausforderungen von Betrieben mit 50 und mehr Kühen

Immer weniger Milchviehhalter produzieren immer mehr Milch. Welche Auswirkungen und Herausforderungen diese Betriebe zu bewältigen haben, lesen Sie hier.

Von Leopold KIRNER, Matthias HEDEGGER und Stefan LUDHAMMER

Die Zahl der österreichischen Milchviehbetriebe verringert sich von Jahr zu Jahr: In der aktuellsten Dekade von 51.431 Betrieben im Jahr 2004/05 auf 35.082 im Jahr 2013/14. Demgegenüber nimmt die Anzahl größerer Milchkuhbetriebe stetig zu. So vervierfachte sich im gleichen Zeitraum die Anzahl der Betriebe mit über 400 t A-Milchquote: und zwar von 110 auf deutlich über 400.

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