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Hallo Daniel,
so allgemein lassen sich deine Fragen nicht für jede Gegend beantworten.
Suche dir einen Saftproduzenten als Abnehmer und kläre mit ihm den Bedarf an den einzelnen Früchten und zu welchem Preis er deine Beeren aufkaufen würde.
Es grüßt der Jens
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