Mein BetriebDirektvermarktung und Nischen„Es könnte mehr Bio-Gemüse verkauft werden, wenn es denn da wäre.“

„Es könnte mehr Bio-Gemüse verkauft werden, wenn es denn da wäre.“

Artikel von:
Roman GOLDBERGER

Mittwoch, 01. November 2017

Erschienen in: LANDWIRT BIO 06/2017

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Aus der Bio-Kontrolle

Durchwegs positiv zeigen sich die Bio-Märkte. Marktexpertin Diana Schaack sieht vor allem bei Gemüse und Rindfleisch noch viel Potenzial. Aber auch Hafer und Roggen könnten bald interessant sein.

Ein Interview von Roman GOLDBERGER, LANDWIRT Redakteur

LANDWIRT: Nach hohen Preisen für Bio-Ackerbohne sinken nun die Preise für Sojabohne relativ stark. Für Umstellungsware wird in Österreich oft nur 500 Euro bezahlt. Fallen die Eiweißpreise wieder?

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