Die Hektarleistungen im Grünland erhöhen

Der Amerikaner Joel Salatin hat sich zum Ziel gesetzt, mehr Lebensmittel pro Hektar Grünland zu erzeugen. Er ist einer der bekanntesten Direktvermarkter der USA. Seine Philosophie findet Nachahmer in der ganzen Welt.

Salatins Weidestrategie, das Mob Grazing, wird auch in Argentinien praktiziert.

Quelle: Manuel Winter

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