Brauchen Maisrationen mehr Tryptophan?

Mais enthält weniger Eiweiß und weniger von der essenziellen Aminosäure Tryptophan. Wie viel Tryptophan muss das Mineralfutter bei Mais-Rationen enthalten? Und warum sind Mais-Rationen besser für die Umwelt?

Von Hermann LINDERMAYER, Wolfgang PREISSINGER und Günther PROPSTMEIER

Jeder Schweinemäster will Soja sparen. Das schont Geldbeutel und Umwelt. Maisbetonte Rationen helfen dabei, weil Mais weniger Rohprotein als andere Getreidearten enthält. Mais hat aber auch weniger Tryptophan als Getreide. Braucht die Mais-Ration also mehr Tryptophan als Getreide-Rationen?

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