Absetzer schlachten: Stier oder Ochs?

In einem Versuch der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft wurde die Mastund Schlachtleistung von zehn Monate alten Absetzern untersucht. In der Fleischqualität zeigten sich zwischen Ochsen und Bullen signifikante Unterschiede.

Von Siegfried STEINBERGER

Kleine Mutterkuhbetriebe haben es schwer, einheitliche Verkaufspartien abzusetzen. Zudem stehen diese teilweise in unmittelbarer Flächenkonkurrenz zur Milchviehhaltung und Energiegewinnung. Mutterkuhhaltung wird sich deshalb weiter auf Grünlandstandorte konzentrieren und die Verwertung von Restgrünland zurückziehen.

Zum Lesen dieses Artikels benötigen Sie ein LANDWIRT Abo

Bereits Abonnent?

LANDWIRT Digital Jahresabo

12 Monate (24 Ausgaben)

€ 5,50 / Ausgabe

Zugang zu aktuellen L+-Inhalten
Übersicht Ihrer digitalen Ausgaben
optimierte Darstellung digitaler Inhalte
zusätzliche Bilder und Videos
Fachartikel vor Erscheinen der Printausgabe verfügbar
kritische, praktische und unabhängige Berichterstattung
aktuelle Nachrichten, Preis- & Marktdaten
unabhängige Testberichte

LANDWIRT Digital Probeabo

3 Monate (6 Ausgaben)

€ 6,50 / Ausgabe

Zugang zu aktuellen L+-Inhalten
Übersicht Ihrer digitalen Ausgaben
optimierte Darstellung digitaler Inhalte
zusätzliche Bilder und Videos
Fachartikel vor Erscheinen der Printausgabe verfügbar
kritische, praktische und unabhängige Berichterstattung
aktuelle Nachrichten, Preis- & Marktdaten
unabhängige Testberichte

*Der LANDWIRT wird nach Ablauf der Probezeit solange geliefert, wie Sie möchten. Ein Probe-Abo wird zu einem Jahres-Abo, das sich automatisch verlängert. Eine Kündigung ist jederzeit vor Ablauf möglich.

Hier finden Sie weitere Print-Abonnements

Zum Lesen dieses Artikels benötigen Sie ein LANDWIRT Abo

LANDWIRT Agrarreise – Argentinien – Uruguay – Brasilien

Büro für Weihnachtslieder weltweit einzigartig

Wohnpsychologie: Wie Räume auf uns wirken

Landjugend Österreich ist Jugend-Staatspreis-Gewinner

LANDWIRT Agrarreise – Argentinien – Uruguay – Brasilien

Büro für Weihnachtslieder weltweit einzigartig

Wohnpsychologie: Wie Räume auf uns wirken

Landjugend Österreich ist Jugend-Staatspreis-Gewinner

Das könnte Sie auch interessieren

Die Kuh mit anderen Augen sehen

Österreichische Tiere auf der EuroTier in Hannover

„Landwirt ist der coolste Job der Welt“

Erfolgreicher Start in ein neues Zeitalter

Voll-TMR kann auch funktionieren

Lebensleistung bringt Wirtschaftlichkeit

Kommentare

Antworten abbrechen

Themenwelten